Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema

Agregar los huevos uno a uno y batir bien después de cada incorporación

Tamizar la harina con el almidón, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregarlos al batido con movimientos suaves y envolventes

Incorporar los arándanos pasados por harina

Volcar la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado

Cocinar a horno precalentado a temperatura moderada durante 40 minutos

Retirar del horno, dejar pasar el calor fuerte y desmoldar, decorar con arándanos frescos