Fideuà

Name: Fideuà
Cuisine: españolas
Ingredients: --- Sofrito:; 4 c das Aceite; 1 Tomate; 1/2 cebolla; 1 pimiento verde; 1 sepia; cazón; mejillones; almejas; Un vaso vino blanco; caldo de pescado; 1 pastilla Avecrem; Sal, pimienta y perejil; Gambas; Fideos

Jess @cook_9516037

Contiene un rico sabor a mar

Fideuà

Jess @cook_9516037

Contiene un rico sabor a mar

Guardada

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Ingredientes

---Sofrito:
4 c dasAceite
1 Tomate
1/2cebolla
1 pimiento verde
1sepia
cazón
mejillones
almejas
Un vaso vino blanco
caldo de pescado
1 pastilla Avecrem
Sal, pimienta y perejil
Gambas
Fideos

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el aceite y añadir los ingredientes del sofrito bien picados. Remover.
2

Añadir las gambas, sepia, cazón, mejillones, almejas y el vino. Dejar que reduzca el vino. Remover.
3

Añadir los fideos y dejar que absorban el vino reducido con el sofrito. Remover.
4

Añadir el caldo de pescado (que cubra los fideos un dedo por encima de ellos) y una pastilla de avecrem. Y por último añadir sal, pimienta y perejil al gusto. Remover hasta que el caldo absorba todo el caldo.
5

Y listo para comer!