Arrollado de carne, queso y bacon

Name: Arrollado de carne, queso y bacon
Yield: 4 a 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Carne picada de pollo; 500 g Carne picada de ternera; Queso provolone; Bacon ahumado; 1 Cebolla; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 2 cucharaditas Orégano; 1 cucharadita Pimentón De la Vera; 1 cucharadita Pimienta negra; 2 guindillas Cayena; 1 cucharadita Ajo en polvo; Aceite; Sal

Christian @cook_5867776

Don Benito

Hice a la vez 2 , uno con carne de ternera y otro con carne de cerdo. Si quieres hacer uno, las cantidades de los ingredientes serían la mitad.

Arrollado de carne, queso y bacon

Christian @cook_5867776

Don Benito

Hice a la vez 2 , uno con carne de ternera y otro con carne de cerdo. Si quieres hacer uno, las cantidades de los ingredientes serían la mitad.

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Ingredientes

4 a 8 personas

500 gCarne picada de pollo
500 gCarne picada de ternera
Queso provolone
Bacon ahumado
1Cebolla
1pimiento verde
1pimiento rojo
2 cucharaditasOrégano
1 cucharaditaPimentón De la Vera
1 cucharaditaPimienta negra
2guindillas Cayena
1 cucharaditaAjo en polvo
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Sofreímos la cebolla y los 2 pimientos y echamos una pizca de sal. Esta cantidad de verdura es para hacer 2 redondos. Si quieres hacer uno solo la cantidad sería la mitad
2

En un recipiente echamos la carne de ternera, 2 cucharaditas de orégano, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón dulce De la Vera. También añadimos las guindillas si te gusta el picante. Mezclamos muy bien
3

Lo mismo con la otra carne de pollo. Mezclamos muy bien
4

Extendemos la carne en papel albal con la ayuda de una cuchara.
5

Añadimos el queso. En uno de ellos eché queso provolone y en el otro una mezcla
6

Echamos el preparado de verdura y repartimos para que quede igualado
7

Para enrollarlo, levantamos un poco el papel de aluminio y con ayuda de una pala de madera vamos despegando del papel y poco a poco enrollandolo
8

Una vez enrollados colocamos el bacon tal como se ve en la imagen
9

Dejamos el rollo cubierto
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Horneamos 25 minutos a 180 grados a media altura
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Cortamos el aluminio por la parte de arriba y volvemos a hornear 40 minutos.
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Pasado este tiempo le damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos. Tenga en cuenta que cada horno es diferente por lo que tenga cuidado. De vez en cuando lo sacaba para ir tirando el líquido que iba soltando.
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El resultado es espectacular, ya me dirán
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