Picamos las papas y las ponemos a cocer cuando estén listas las escurrimos y reservamos.

Picamos el chorizo en trozos y los freímos cuando esté frito le agregamos las papas e incorporamos muy bien.

Molemos los chiles los tomatillos la cebolla el ajo el cilantro la sal y un poco de agua cuando esté bien molido lo vaciamos a la cacerola y dejamos que hierva muy bien, bajamos al fuego hasta que quede espeso y apagamos

Servimos con arroz o frijoles.