Paso a paso
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Lavamos y cortamos los pepinos en rodajas bien delgadas, con cáscara, los ponemos en un recipiente con un puñado de sal gruesa. Dejamos que larguen el líquido por lo menos por dos horas.
- 2
Ponemos en una olla ½ litro de agua, ½ litro de vinagre, ½ taza de azúcar, 50 gr de mostaza en granos y algunos granos de pimienta.
- 3
Cuando rompe el hervor, enjuagamos los pepinos que teníamos con sal y los sumamos a la olla, hirviendo por 5 minutos más (no pasarse de este tiempo)
- 4
Colamos los pepinos, OJO teniendo cuidado de no tirar el líquido donde los hervimos. Ponemos los pepinos en agua fría para cortar cocción. Por el otro lado, dejamos enfriar el líquido que usamos para hervirlos.
- 5
Colamos los pepinos y los ponemos en un frasco, cubriendo con el líquido del hervor que ya enfriamos, ¡listos los pepinos agridulces!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lore 💕🍽 le encantará ver cómo quedó.
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Simplemente.... Pasión por la cocina. Amo crear, innovar, probar, dejar reflejado en cada plato el amor con que los preparo.Lo que siempre digo es que no hay 1 sola manera de hacer las cosas y eso es lo que amo en la cocina ❤ Aparte de los ingredientes que lleva una receta hay un ingrediente fundamental...que es el que le da ese toque especial y ese ingrediente es la cuota de creación y amor que vos le des, ese " a ver como queda si le pongo esto"... Con intentar no se pierde nada, al contrario... se gana y mucho. 😙
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