Cardo en salsa de almendras

Name: Cardo en salsa de almendras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo laminado; 2 cucharadas almendra picada; 1 bolsa cardo congelado (450g); 2 cucharadas harina; Leche; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Cardamomo o nuez moscada en polvo

MiJaCookers @cook_6098790

Una receta muy fácil y rápida y que queda bien rica como primer plato

Cardo en salsa de almendras

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Ingredientes

1 dienteajo laminado
2 cucharadasalmendra picada
1 bolsacardo congelado (450g)
2 cucharadasharina
Leche
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cardamomo o nuez moscada en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el cardo siguiendo las indicaciones del envase
2

Tostar a fuego lento el ajo y la almendra
3

Añadir dos cucharadas de harina y remover hasta que esté tostada
4

A continuación ir añadiendo poco a poco la leche y removiendo para que no se creen grumos
5

Añadir sal y pimienta al gusto y una pizca de cardamomo molido o nuez moscada, pero muy poco ya que da mucho sabor
6

Añadir el cardo que estará ya cocido y calentar todo junto durante unos minutos