Galtas de ternera al horno

Name: Galtas de ternera al horno
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 galtas de renera; 1 vaso brandy; 1 cs manteca; Sal, pimienta, hierbas provenzales; Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Son el doble que las de cerdo y no llevan hueso, carne muy suave

Galtas de ternera al horno

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Son el doble que las de cerdo y no llevan hueso, carne muy suave

Guardada

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Ingredientes

12 raciones

6galtas de renera
1 vasobrandy
1 csmanteca
Sal, pimienta, hierbas provenzales
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Partimos las galtas en dos y las sellamos en la sartén
2

Las pasamos a una bandeja de horno sobre papel cocina e inyectamos con una jeringuilla brandy en varios puntos de la carne
3

Ponemos un poco de manteca sobre ellas y vaciamos el vaso de brandy las hierbas y un buen chorro de aceite
4

Las dejamos toda la noche y al día siguiente las ponemos al horno/ grill 1 1/2 horas