Lavar el brócoli y cortarlo chiquitín. Ponerlo al vapor con un dedo de agua y un poco de sal. Son aprox, 10 minutos pero cuando esté blandito lo sacais. Mientras hacemos la cebolla y el resto de cosas

Poner en una sartén la cebolla con aceite de oliva. Dar unas vueltas y añadir 1/2 vaso de agua grande. Cuando se consuma casi todo el agua añadimos el azúcar y removemos. Tenemos un par de minutos dando vueltas con el azúcar

Precalentar el horno al máximo. Echamos el bacon y removemos hasta que se haga un poco, como 5 minutos

Ponemos en un bol los huevos con la leche y sal

Batimos

Escurrimos el brócoli

Añadimos el brócoli en el huevo y mezclamos

Incorporamos el bacon con la cebolla

Ponernos en una bandeja de horno con papel albal la mezcla

Añadimos el gouda por encima

Metemos al horno 10 minutos hasta que esté dorado y cuajado

Sacar del horno

Servir y disfrutar con un poquito de pan de una forma súper rica de tomar brócoli 😍😋 nos encantó! No quedó nada