Tortilla de papas rellena

Name: Tortilla de papas rellena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 papas; Ajo puerro; 1 pedacito de morrón; 3 huevos; 4 fetas jamón; 6 fetas mozzarella; Sal, pimienta a gusto

Maria Mercado @Nolamercado1971

Pan De Azúcar. Maldonado

Me saca de un apuro para armar la vianda. Es muy sabrosa y económica.

Tortilla de papas rellena

Maria Mercado @Nolamercado1971

Pan De Azúcar. Maldonado

Me saca de un apuro para armar la vianda. Es muy sabrosa y económica.

Guardada

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Ingredientes

3papas
Ajo puerro
1pedacito de morrón
3huevos
4 fetasjamón
6 fetasmozzarella
Sal, pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las papas y cortarla en cuadraditos colocar en una sartén con un chorrito de aceite, el ajo puerro y el morrón picado, salpimentar y tapar para que se cocine suave aprox. 10 minutos
2

Luego batir un poco los huevos y agregarles las papas. Preparar un sartén que no se pegue y colocar la mitad de la preparación, poner el queso jamón y queso de nuevo y volcar el resto tapando bien los bordes para que no se salga el queso.
3

Luego darle vuelta yo uso un plato. Y dejarla un par de minutos más y desmoldar. Y listo para disfrutar.