Pasta Trofie con salteado de verduras, caquis, aceitunas y pipas
En nuestra familia nos encanta mezclar sabores, ingredientes y nos da un resultado genial.
Pasta Trofie con salteado de verduras, caquis, aceitunas y pipas
En nuestra familia nos encanta mezclar sabores, ingredientes y nos da un resultado genial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola echamos agua, una pastilla de caldo concentrado, un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos la pasta y cocemos durante 12 minutos, escurrimos y enfriamos.
- 2
Pelamos un par de tomates y troceamos menuditos.
- 3
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y troceamos en juliana.
- 4
Pelamos la cebolla y cortamos también en juliana.
- 5
En una sartén con aceite de oliva echamos los pimientos, las cebollas, los calabacines y una cucharadita de especia y salteamos durante unos 4/5 minutos y añadimos el tomate picadito y salteamos otro par de minutos más y listo.
- 6
Pelamos los caquis y cortamos a rodajas.
- 7
Cogemos un puñado de aceitunas y las partimos en rodajas.
- 8
En el plato colocamos un molde y dentro otro más pequeño, en el mayor echamos la pasta y en el más pequeño echamos las verduras, adornamos el plato con varias rodajas de caqui, aceitunas y rociamos con un puñado de pipas, para después mezclarlo todo para comerlo.
- 9
Este plato es muy fácil de hacer, es vegetariano y está buenísimo.
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