Arancini (Bolitas de arroz)

Name: Arancini (Bolitas de arroz)
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Arroz cocido; 100 g Queso (El que más guste); 50 g Mantequilla; Pimentón rojo; Sal y pimienta; 1 Huevo; Harina; Pan rallado; Aceite para freír

El Rincón de Roxy @ConRdeRox

Tarragona

Son unas bolas de arroz con queso típicas de Italia.
La cosa es que siempre que hacemos arroz en casa acaba sobrando algo y al día siguiente lo suelo aprovechar para hacer bocaditos como éstos.

Arancini (Bolitas de arroz)

El Rincón de Roxy @ConRdeRox

Tarragona

Son unas bolas de arroz con queso típicas de Italia.
La cosa es que siempre que hacemos arroz en casa acaba sobrando algo y al día siguiente lo suelo aprovechar para hacer bocaditos como éstos.

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Ingredientes

100 gArroz cocido
100 gQueso (El que más guste)
50 gMantequilla
Pimentón rojo
Sal y pimienta
1Huevo
Harina
Pan rallado
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

En una olla ponemos la mantequilla a fundir y luego el arroz para que se vaya calentando y una vez caliente añadimos el queso para que se funda.
2

Echamos pimentón rojo para darle algo de color y salpimentamos al gusto, lo mezclamos y dejamos reposar hasta que llegue a temperatura ambiente.
3

Una vez templado hacemos bolitas, podemos rellenarla con carne si tenemos o algo más de queso, las rebozamos y las pondremos en el congelador media hora.
4

Una vez sacadas del congelador ponemos aceite a calentar y la freímos hasta que se doren.
5

Y ya las tendremos listas para servirlas.