Bizcocho de café y nueces

Name: Bizcocho de café y nueces
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 gr mantequilla ablandada; 175 gr azúcar moreno; 175 gr harina con levadura; 3 huevos; 1 cucharada extracto de vainilla; 1 cucharada sopera café soluble; 2 cucharadas soperas agua para diluir el café; 1 puñado nueces ya peladas y en trozos

Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481

De O Rosal Pontevedra

Bizcocho de café y nueces

Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481

De O Rosal Pontevedra

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Ingredientes

175 grmantequilla ablandada
175 grazúcar moreno
175 grharina con levadura
3huevos
1 cucharadaextracto de vainilla
1 cucharada soperacafé soluble
2 cucharadas soperasagua para diluir el café
1 puñadonueces ya peladas y en trozos

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180º, engrasamos el molde que vayamos a utilizar el mío es de 22 cm. Reservamos.
2

En un bol, batimos mantequilla ablandada y el azúcar moreno. La mezcla debe adquirir una textura de crema ligera y esponjosa. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir, no debemos añadir el siguiente huevo hasta que el anterior esté bien integrado. Agregados el extracto de vainilla y batimos.
3

Añadimos la harina tamizada e incorporar suavemente hasta que no haya grumos.
4

Añadimos la mezcla de café y las nueces en trozos y mezclamos bien.
5

Volcar la masa en el molde y llevarlo al horno a 180 grados durante 35 minutos.
6

Desmoldar cuando esté tibio y enfriar sobre una rejilla.
7

Espolvorear con azúcar glass y listo.
8

Está delicioso!