Después de hecho el puré de auyama (o calabaza) con sal al gusto, agregar un poco de agua y los condimentos de tu preferen cia, yo use adobo, orégano, salsa soya salsa inglesa y mostaza

Agregar al puré ya condimentado con un poco de agua, la harina de maíz precocido poco a poco y mezclar hasta que quede de aspecto espeso más no en forma de masa, debe estar espeso suave (la harina es para darle consistencia en el horno)

Alistar una bandeja para hornear con aceite para que no pegue y colocar una capa del puré en todo la bandeja, rellenar con el pescado desmenuzado, yo use raya, y colocar la últimacapa de puré con queso para gratinar y listo para hornear, sacar del horno cuando el queso este dorado y el puré duro, esperar que efrie un poco antes de servir.... espero les guste y me envien sus comentarios cuando lo preparen.