Patatas al ajo y guindilla con parmesano

Name: Patatas al ajo y guindilla con parmesano
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas medianas; 50 gramos parmesano rallado; 50 ml aceite de oliva; 3 dientes ajos; 2 guindillas; pimienta y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una guarnición fácil, rápida de elaborar y muy sabrosa.

Patatas al ajo y guindilla con parmesano

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

2patatas medianas
50 gramosparmesano rallado
50 mlaceite de oliva
3 dientesajos
2guindillas
pimienta y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar las patatas y cocerlas con la piel.
2

Poner a infusionar a fuego lento el aceite con los ajos y las guindilla, desde frío y sin que llegue a hervir.
3

Una vez tengamos cocidas las patatas las cortaremos en cuartos.
4

Colocamos las patatas sobre una bandeja y echamos el aceite infusionado, salpimentamos y echamos el parmesano rallado.
5

Gratinamos hasta que el parmesano se funda y listas para comer, espero que os guste.