Para la masa: Sobre la mesa colocar la harina y la mantequilla.

Picar la mantequilla en trocitos con el cuchillo. Amasar un poco.

Agregar 1 huevo y el anís.

Amasar bien.

Estirar con rodillo sobre mesa enharinada.

Cubrir el molde con la masa. Debe ser delgada. Pinchar con un tenedor muchas veces por toda el área de la masa.

Quitarle las hojas al aguaymanto (si lo haces con cuidado podrás utilizar esas hojas luego como decoración) Lavar bien. Echar una cantidad en la licuadora y licuar. Verter más aguaymanto hasta obtener 2 tazas de licuado.

En un bowl verter el aguaymanto licuado. Agregar la leche condensada y las yemas. Mezclar bien.

Echar la mezcla en el molde

Hornear por 45 minutos a 180°C

Dejar enfriar y decorar