Ñoquis de Papas y Brócoli en Salsa Alfredo con pollo. Delicioso!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar las papas y los tallos de brócoli. Cocinarlos con un poco de sal hasta que estén listos suaves y tiernos.
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Luego en un recipiente de preferencia formar un puré normal con el brócoli y las papas añadir un huevo y harina hasta realizar una mezcla no tan pegajosa y dejar reposar por 30 minutos
- 3
Después de los 30 minutos tomar un poco de harina espolvorear en una mesa y con la mezcla anterior formar una arepitas cortar en forma vertical, el corte debe ser firme y preciso, luego hacer como unos gusanitos y juntarlos todos y cortarlo nuevamente del mismo tamaño preferiblemente, después con un dedo agarra cada ñoquis empujarlo un poco para darle la forma.
- 4
Hervir un poco de agua colocarlos hasta que floten y listo. Ojo hay que supervisarlos se hacen en menos de 5 minutos.
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Para la Salsa colocar en una olla la crema de leche, mantequilla y parmesano cocinar hasta hervir si no te gusta muy espesa puedes agregarle mitad leche y mitad crema, mientras se cocina nuestra salsa Alfredo puedes cortar la pechuga en cubos pequeños colocarla en un sartén con sal y pimienta dolarla ponerle ajo si gustas y luego agregar poco a poco la salsa al pollo y luego colocas los ñoquis.
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Y por último servir. Quedan buenísimos y son fácil de hacer inténtalo
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