Pollo con salsa de fresas agridulce

Name: Pollo con salsa de fresas agridulce
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo pechuga de pollo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento amarillo; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla; 2 rodajas piña; 3 cucharas salsa de tomate; 2 cucharas confitura de fresas; 1 cuchara vinagre de manzana; 1 cuchara azúcar moreno; 100 gramos harina; 50 gramos maizena; 1 cucharilla levadura en polvo; aceite de oliva; semillas de sésamo negro; sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una receta sencilla con una salsa estupenda.

Pollo con salsa de fresas agridulce

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Una receta sencilla con una salsa estupenda.

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Ingredientes

45 minutos

4 personas

1/2 kilopechuga de pollo
1/2pimiento verde
1/2pimiento amarillo
1/2pimiento rojo
1/2cebolla
2 rodajaspiña
3 cucharassalsa de tomate
2 cucharasconfitura de fresas
1 cucharavinagre de manzana
1 cucharaazúcar moreno
100 gramosharina
50 gramosmaizena
1 cucharillalevadura en polvo
aceite de oliva
semillas de sésamo negro
sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primero hacemos el rebozado para el pollo poniendo en un bol y mezclando la harina, la maizena, la levadura en polvo y un chorrito de aceite de oliva.
2

Mientras ponemos aceite de oliva a calentar cortamos la pechuga en dados y las metemos en el rebozado. Freímos cuando el aceite este bien caliente y reservamos.
3

Cortamos en dados los pimientos, la cebolla y la piña.
4

En una sartén echamos la salsa de tomate, la confitura de fresas, el azúcar moreno, el vinagre de manzana y un poco de sal. Llevamos a hervor y mezclamos bien.
5

Agregamos las verduras, la piña y cocinamos hasta que se nos quede casi hecho.
6

Por último añadiremos el pollo que hemos rebozado anteriormente y mezclamos.
7

Servimos y echamos por encima las semillas de sésamo negro, espero que os guste.