Cogemos los solomillos y los metemos en una fuente con sal, la pimienta negra, el tomillo, el orégano y vino. Los dejaremos unas 2 o 3 horas

Pasado esté tiempo sacamos los solomillos de la fuente y los secamos bien con papel de cocina. Después en una sartén con un poco de aceite de oliva los doramos bien por todas partes y reservamos

Para caramelizar la cebolla ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y ponemos la cebolla cortada en aros, pochamos bien y añadiremos una cucharada de azúcar. Dejaremos hasta que la cebolla tenga un color marrón oscuro. Probar para ver si está lo suficientemente dulce, si no añadimos más. Reservamos

En una fuente para horno ponemos un poco de aceite de oliva, las patatas cortadas en mitades, el vaso de vino blanco y el vaso de agua

Con el horno precalentado a 200° metemos la fuente. Dejamos en el horno unos 20 minutos e iremos comprando que las patatas estén blandas. Cuando ya lo estén añadiremos los solomillos

Dejamos todo en el horno unos 20 minutos. Si vemos que hay mucha agua la retiraremos para que se hagan mejor.

Pasado este tiempo sacamos la fuente del horno y ponemos por encima de los solomillos la cebolla caramelizada y listo para comer

Buen provecho