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Una foto de Patachi

Patachi

Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Huancayo

caldo de patachi

caldo de patachi

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Patachi

Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Huancayo

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Ingredientes

  1. 1 kilocarne de res en trozos
  2. 1 kilocaran de chancho
  3. 1/2 kilotrigo pelado
  4. 1/2 kiloolluco picado
  5. 1 cuartokilo de albercas secas
  6. 1/2 kilochuño seco
  7. Sal algusto
  8. 1 cuartokilo de habas secas
  9. 1 paqueteYerba buena picada
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Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner 3 litros de agua y hacer hervir las presas de res y el caran de chancho por media hora y luego agregar las aljercas secas la haba seca el trigo lavado chuño habas todo hervir bien a lo mucho dos o 3 horas echar cucharadas de sal algusto

  2. 2

    Servir el patachi y encima rocear la hierbabuena picada

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/4003554
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Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
viernes, 12 de enero de 2018 a las 01:42 PM
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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