Rosquitas para la hora del mate o té
Hoy refresco un poco y me dieron ganas de hacer algo rápido y rico para tomar con el mate de la tarde
Rosquitas para la hora del mate o té
Hoy refresco un poco y me dieron ganas de hacer algo rápido y rico para tomar con el mate de la tarde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el limón solo la parte amarilla
- 2
Colocar en una sartén el aceite y las cáscaras
- 3
Fuego suave hasta que tomen color pero no sé quemen retirar del fuego y dejar enfriar
- 4
En un bols batir el huevo grande o los 2 chicos
- 5
Agregar la leche y seguir batiendo
- 6
Luego incorporar el azúcar y batir nuevamente
- 7
En este momento incorporar el aceite sin las cáscaras que ya está frío
- 8
Batir hasta que se integren los ingredientes e incorporar la mitad de la harina y la levadura
- 9
Mezclar bien
- 10
Y luego incorporar el resto de la harina hasta conseguir una masa tierna y maleable
- 11
Si la consistencia no es la deseada se agrega más harina, puede pasar por el tamaño de los huevos o la calidad de harina
- 12
Amasar con la ✋ hasta conseguir la consistencia deseada
- 13
Dividir el bolitas del tamaño que se desea
- 14
Y luego con el dedo hacemos un hueco para hacerlas roscas o rosquillas
- 15
Las dejamos descansar mientras calentamos la grasa o aceite para la fritura yo hago mitad grasa y mitad aceite y cuando está caliente colocamos las rosquitas
- 16
Cuando están doradas las damos vueltas y luego las retiramos y espolvorear con azúcar o canela o una mezcla de ambas
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Salen muy esponjosas
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