Mi jamón ya venía previamente cortado, si el suyo no lo está hay que semirebanarlo con cuidado para que se deshaga.

En una Cacerola poner a hervir a fuego lento el jugo de almíbar de la piña, la miel y el azúcar ya que haya hervido vaciarlo todo a la pierna y dejarla marinar una noche antes de preparar su jamón, sino lo dejo marinar en la noche min hay que dejarlo marinar 5 horas. Para que se curta bien con la salsa de piña.

Una vez marinado el jamo, se decora con las rodajas de piña, y la zanahoria al gusto, se mete al horno previamente calentado a 180º C por 45 min y apagar.

Dejarlo reposar en el horno uno 10 min para que agarre consistencia y sacar! Listo, el olor es inexplicable, se te hará agua la boca! Bon appetite🌻