Pochamos la cebolla en una sartén hasta quedar casi caramelizada

En otra sartén, hacemos el queso a la plancha

Añadimos a la cebolla, el tomate frito (también puedes hacer tú el tomate) y ponemos orégano, la hoja de laurel y dos cucharadas de azúcar a la cocción.

Dejamos calentar todo a fuego muy lento y una vez esté el tomate, añadimos el queso, anteriormente hecho a la plancha

Dejamos en la sartén todo, reposando para que el queso coja el sabor del tomate

Servimos todo en un recipiente y a disfrutar 😀