Picar la cebolla y el morrón (la cantidad es a gusto). Picar la acelga bien chiquita.

Poner en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla, el morrón, la acelga, los tomates y las arvejas. Sazonar.

Una vez que la acelga ha sacado su jugo agregar el arroz. Revolver bien y apagar el fuego. Dejar que el arroz absorba los jugos en oa misma sartén.

Ya está listo para servir. Yo lo acompañé con zapallo al horno :)