Saltear las verduras (menos el repollo). Todas juntas en juliana y condimentar a gusto (dejé en mis recetas los condimentos que uso para mis comidas). Dejar enfriar un poco, poner en una procesadora o pimer con los huevos, menos las papas y procesar bien.

En una budinera aceitada poner una capa de papas e intercalar con la preparación de la procesadora. Queso cuartirolo y volver a agregar otra capa de papas Y finalizar con la preparació que es la que aglutina. Terminar. Tapar con con papel aluminio y hornear entre 40 a 50min. Sacar el papel de alumino y seguir la cocción 10min más a fuego alto. Para que se dore. Listo comer.

Agregarle alguna salsa si les gusta. En este caso hice una salsa blanca con almendras.