Separar las claras de las yemas. Y ponerlas a punto de nieve

Añadir el mascarpone a las claras y mezclar. Luego añadirle el azúcar y una cucharada de café, mezclar todo bien y reservar.

Poner los bizcochos en una fuente y mojarlos con la mezcla del café. Luego cubrir con una capa de la masa anterior.

Volver a poner bizcochos mojados y otra capa de masa.

(Yo solo pongo dos capas) Dejar enfriar 8h mínimo

Para terminar, espolvorear con cola cao antes de servir. Espero que os guste 🍰