Rosquillas fritas (tía Rafi)

Name: Rosquillas fritas (tía Rafi)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 k harina; 100 gr azúcar; Ralladura de naranja; 1 sobre levadura; 2 huevos enteros; 150 ml aceite; 100 ml zumo de naranja (1/2 vaso); 50 ml anís

paquiolivar @070519620111P

Extremadura(España)

Desde pequeña es la receta que aprendi y todavía sigo usando, auténtica receta extremeña😉

Rosquillas fritas (tía Rafi)

paquiolivar @070519620111P

Extremadura(España)

Desde pequeña es la receta que aprendi y todavía sigo usando, auténtica receta extremeña😉

Guardada

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Ingredientes

1/2 kharina
100 grazúcar
Ralladura de naranja
1 sobrelevadura
2huevos enteros
150 mlaceite
100 mlzumo de naranja (1/2 vaso)
50 mlanís

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclar todos los ingredientes secos(harina, azúcar, levadurina y ralladura).
2

En otro bol más pequeño mezclar líquidos(huevos un poco batidos solo para que se unan, el aceite, anís y zumo)
3

Mezclar todo en el bol grande y envolver hasta que se forme una masa compacta y unida.
4

En un perol grande poner aceite de freír(girasol)en mi caso 2 litros que luego aprovecho para hacer más dulces.
5

Y por último hacer las rosquillas cada uno como le guste.Yo hago una bolita y las voy alargando entre las palmas de las manos, uno las puntas y con un cuchillo al revés marco una línea a la mitad y listas para freír.
6

Una vez fritas las envuelvo en azúcar.