Forrar la base de un molde desmontable de 20 cm.con film o papél manteca, y en el contorno interno colocar acetato para poder desmoldar más fácilmente.

Procesar las galletas y luego mezclar con la manteca previamente derretida, colocar en la base del molde, presionando con una espátula para que quede bien compacta. Reservar en la heladera.

En un bol batir el queso crema con el azúcar, luego agregar la crema de leche fría, la esencia de vainilla y seguir batiendo, incorporar la gelatina sin sabor previamente hidratada con el agua y luego disuelta en el microondas por 15 segundos y finalmente agregar las óreos trituradas, mezclar bien para incorporar todos los ingredientes.

Vaciar al molde y llevar a la heladera

Para la cobertura, calentar la crema de leche, cuando esté a punto de hervir agregar el chocolate, dejar unos segundos luego mover hasta que se disuelva. Sacar el molde de la heladera y verter el chocolate, reservar en la heladera hasta el día siguiente.

Decorar con crema Chantilly, mini óreos y las óreos troceadas.