Paso a paso
- 1
En una olla poner un poquito de aceite para sofrito. -Agregar cebolla, ajo y pimentón (yo le puse de los tres que tenia así se ve más colorido 🙂)
- 2
Cuando la cebolla este translucida agregar el orégano, comino y el ají color.
- 3
Agregar las lentejas al sofrito, mezclar bien para que se impregne. (Mantener por unos minutos así con cuidado de que no se nos vayan a quemar)
- 4
Aplicar el agua hervida hasta cubrir por completo los ingredientes.
- 5
Añadir sal al gusto
- 6
Dejar cocer por unos 30 min a fuego medio alto.
- 7
A los 15 min agregar las cucharadas de arroz, para que se cueza con el tiempo restante de las lentejas, ya que si se agrega antes se vera inflado y recocido.
- 8
Y lista para servir ! Acompañelas de lo que a Ud más le guste 😉
- 9
Si ud nota al termino de los 30 min que están muy secas agregue agua hervida hasta que adquiera la consistencia que ud desea.
- 10
Las lentejas puede dejarlas remojando durante la noche o durante el día unas horas para estén blanditas más rápido, pero en caso de que se le haya olvidado al tiempo de cocido le puede agregar unos 10 a 15 min más, ud vaya probandolas hasta que note que estén blanditas.
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Encocado de pescado
Es un plato que principalmente se prepara en la Provincia de Esmeraldas, se llama “encocao”, pues su ingrediente principal es el coco, está vez lo prepararé con pescado, pero se puede hacer de pollo, camarones, y es una delicia.
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Arroz moro de lentejas 👨🍳🇪🇨
El arroz moro es un plato de amplia difusión en América Latina en donde cada país tiene su forma particular de prepararlo, en la presente receta he preparado el arroz moro al estilo ecuatoriano, con lentejas, este arroz en general se sirve en las tardes acompañado de carne a la plancha y queso rallado.
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Menestra de lentejas
Excelente para acompañar, pollo, pescado y carne, fritos o asados, receta típica y rica #FAT #Magiaenlacocina
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Tortillas de zanahoria
Una manera saludable para el desayuno preparar estas sencillas tortillas.
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Risotto con setas (guarnición)
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Esta receta es diferente muchas veces uno ya no sabe qué hacer de comer que sea sano y rico y en esta receta la vas a encontrar !😊
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Menestra de lentejas
Es fácil de preparar... Y lo más rico es que puede acompañarse con diferentes carnes como chuleta de cerdo, carne de res, pollo... fritas o asadas y con un buen arroz blanco
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Menestra ecuatoriana
La menestra, plato típico ecuatoriano se puede preparar de diferentes tipos de granos, los más usados son el frejol (de muchas variedades) y lentejas.Esté plato lo encontramos en cualquier restaurant de mi país.Está receta de menestra es de lentejas, fácil de hacer y muy nutritiva por su alto contenido de hierro, se acompaña de arroz, carne, pollo, chuleta o pescado fritos o asados, patacones y salsas, entre ellas la de cebollas, queso, mayonesa etc.
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Pan Keto con harina de coco
Aquí les traigo esta receta, quiero aclarar que no es un pan esponjoso, pero para quitar el antojo de pan sirve 😊😁 -
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Sopa de Lentejas con Salchicha y Tocineta
Por un año con muchas recetas sabrosas en la mesa de su hogar... Feliz Año Nuevo 2024 🎊🍷🍾🤩Personalmente me encantan las lentejas preparadas de toda manera y esta vez les comparto esta rica sopita con salchichas y tocineta ahumada, espero les guste 😋 -
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Menestra de Lentejas 🇪🇨
La menestra es un guiso de origen español desde dónde se extendió a sus colonias en Americana especialmente a Panamá, Perú y Ecuador dónde es una guarnición típica para acompañar el arroz con carne frita o a la plancha, el nombre deriva del ministrone Italiano ya que tiene ingredientes similares. -
Mdardara 🇱🇧
Esta receta es propia de Medio Oriente específicamente del Líbano, es un plato sencillo pero sabroso, consiste en cocer juntos las lentejas y algún cereal comúnmente arroz el cual se sazona con cebolla caramelizada, lleva pocos ingredientes es económica y sencilla de preparar espero que la disfruten. -
Shakshuka 🇮🇱
La shakshuka es un plato propio de Medio Oriente existen algunas variaciones, pero en común consiste en huevos escalfados en una cocción de tomates cebollas y otras verduras sazonadas con especias, Shakshouka significa "una mezcla" en árabe, yo la prepare al estilo israelí, espero les guste esta receta.
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