Se coloca en un bols la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y se trabaja con una cuchara de madera hasta que este hecha una crema.Se incorpora uno a uno los huevos mezclando bien entre uno y otro.y agregas la ralladura de limón.Luego vas intercalando la harina con la leche.

Una vez que tenes todo unido se coloca en un molde enmantecado y enharinado y se lleva a horno moderado por lo menos una hora (pinchalo con la punta de un cuchillo, cuando no sale húmedo quiere decir que esta listo)