Pizza al molde

Name: Pizza al molde
Yield: para 4 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 0000; 50 gramos levadura; 20 gramos sal fina; 600 mililitros agua al natural; 6 cucharadas aceite; Para la cubierta; 1 lata tomate; 2 dientes ajo; 3 hojas albahaca; 1 pizca sal; 500 gramos mozzarella; Orégano

franco @cook_12046028

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Pizza al molde

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Ingredientes

para 4 pizzas

1 kiloharina 0000
50 gramoslevadura
20 gramossal fina
600 mililitrosagua al natural
6 cucharadasaceite
Para la cubierta
1 latatomate
2 dientesajo
3 hojasalbahaca
1 pizcasal
500 gramosmozzarella
Orégano

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina, en el centro la levadura y a los costados la sal.
2

Agregar el aceite sobre la levadura y luego de a poco el agua.
3

Integrar la masa y echarla sobre una mesada y amasar hasta formar una bola.
4

Dejar leudar tapado en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
5

Cuando haya leudado volver a la mesada estirar y hacer un segundo leudado sobre el molde en el que luego se cochera la masa.
6

Hacer una salsa en una procesadora con el tomate, el ajo, la albahaca y un poco de sal. Pintar la masa y mandarla a un horno fuerte durante 4 minutos.
7

Retirar del horno y poner la mozzarella devolver al horno hasta que el queso quede derretido y la masa cocida, decorar con orégano y servir.