Poner a cocer Las papas peladas para el relleno poner a sofreír El ajo con las cebollas picadas

Agrega la Carne y cocina Durante 1 minuto y agrega la sal el comino el aliño completo y una cucharada de mantequilla cocina hasta que se dore

Muele las papas luego agregar sal y una cucharada de mantequilla y revuelve

Ya molidas las papas, pone el sofrito con la carne molida en un plato para hacer el relleno, también el huevo crudo batido, y en otro plato la harina. También las pasas, aceitunas y el huevo cocido cortado.

Con un poco de harina en su mano, agarre parte de la masa de papas y haga unas bolitas, que tiene que aplastar en forma de disco (que cubra su palma), agrega el relleno de carne, luego, pasas, aceitunas (cortadas), huevo cortado, y cierra en forma de ovalo, con cuidado, porque la masa de la papa se separa con facilidad. Con ambas manos le va dando forma y cuidando que quede bien tapado el relleno y no se muestre.

Luego pasarlas por la harina y luego

Poner el aceite a calentar mientras pasa las papas rellenas por la harina y el huevo crudo, y luego a la freidora por unos 7 a 10 minutos de vuelta y vuelta y listo, sus papas rellenas estarán terminadas para la mesa.