Puse la carne en un bols y la condimenté con la cebolla picada chiquita los morones y el perejil todo cortado chiquito

A eso le agregue los condimentos sal pimienta y ajo y si desean algún otro pueden ponerle

Mezclo bien todo y le agrego 1 huevo y 2 o 3 cucharadas de pan rallado

Pongo los 3 huevos restantes a. Hervir

Luego de mezclo todo estirar la carne sobre el papel aluminio previamente aceitado

Lo estiro bien no dejándolo muy grueso de espesor y ahí la agrego el queso mozzarella, jamón panceta yo le puse unas tiritas de morrón también y los 3 huevos duros

Del lado que están los huevos cocinados empezó a enrollar con cuidado para que no se desarme

El papel aluminio sólo debe cubrir por fuera nunca puede quedar en el medio del pastel

Una ves enrollado todo llevar al horno apreoximadante 1 hora a 220g

Se puede acompañar con lo que desean yo en este caso le puse papas y boniatos al horno