Guiso de acelgas con patatas

Name: Guiso de acelgas con patatas
Yield: 3-4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Kg Costillas de cerdo; 1 hoja laurel; 4-5 ajos; 3-4 ud pimientos verdes (según el tamaño); 1/2 pimientos rojos; 3-4 Chorizo según gusto chorizos; Sal; pimienta negra; pimentón; 1 cebolla mediana; 2 tomates o 2 cucharadas de tomate natural de bote

Juan Hernandez Espinosa @cook_9669382

Guadix (Granada)

Guiso de acelgas con patatas

Juan Hernandez Espinosa @cook_9669382

Guardada

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Ingredientes

1 y 1/2horas

3-4 personas

1/2 KgCostillas de cerdo
1 hojalaurel
4-5ajos
3-4 udpimientos verdes (según el tamaño)
1/2pimientos rojos
3-4Chorizo según gusto chorizos
Sal
pimienta negra
pimentón
1cebolla mediana
2tomates o 2 cucharadas de tomate natural de bote

Guardada

Paso a paso

1 y 1/2horas

1

Se sofríe la costila en la sartén con el aceite el laurel y los ajos.
2

Cuando este doradita se le añaden los pimientos y la cebolla se saltea todo bien se le hecha el tomate al rato el vino blanco se deja evaporar el vino y se le añade agua al guiso en la sartén hasta que casi lo cubra.
3

Se deja hervir y cuando veas que esta bien de sabor le añades las patatas.
4

Ya es cuestión de esperar a que las patatas estén, rectificar de sal y a comer.
5

Se me olvidó poner las acelgas(muy bien por mi.Se ponen junto con las patatas.
6