Alfajor de Maicena

Name: Alfajor de Maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr Manteca; 200 gr Harina 0000; 300 gr Maicena; 2 cditas Royal y 1 de bicarbonato; 150 g Azúcar; 3 Yemas; 1 cdita vainilla o ralladura de limón; dulce de leche y coco

Rosario Fernández @Ro4566

Uruguay 🇺🇾

Alfajor de Maicena

Rosario Fernández @Ro4566

Guardada

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Ingredientes

200 grManteca
200 grHarina 0000
300 grMaicena
2 cditasRoyal y 1 de bicarbonato
150 gAzúcar
3Yemas
1 cditavainilla o ralladura de limón
dulce de leche y coco

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar Harina, Maicena, Royal, bicarbonato. Batir la Manteca con el azúcar y las Yemas agregar vainilla o (ralladura de limón) incorporar todos los ingredientes hasta formar masa... Colocar film y dejar en la heladera por 1 hora
2

Estiramos la masa a 1 cm de grosor y cortamos con un molde redondo a gusto el tamaño
3

Enharinar asadera y colocar en ella los cortes hornear entre 10 y 15 minutos dejar enfriar
4

Armar a gusto el grosor de dulce de leche y colocar coco alrededor