Croquetas de pascua al horno💫💫💫
Riquísimas! Crocantes y nutritivas! Rinde un montón!💮💫👏😋 Fotos de todos los pasos, salieron 20 croquetas!!!
Croquetas de pascua al horno💫💫💫
Riquísimas! Crocantes y nutritivas! Rinde un montón!💮💫👏😋 Fotos de todos los pasos, salieron 20 croquetas!!!
Paso a paso
- 1
Primero tener listos y a mano todos los ingredientes. La calabaza la hice al horno, espere que se enfríe y está lista para hacer puré (si optas por hacerla al vapor es igual, lo ideal es NO hervir para que conserve el sabor y esperar que se enfríe)
- 2
Hacer puré la calabaza con la ayuda de un pisapapas.
- 3
Agregar la radicheta picada finita y chiquita. (O espinaca, lo que te guste). La radicheta o espinaca se usa cruda.
- 4
Mezclar bien. Agregar sal y pimienta, y ajo picado a gusto.
- 5
Agregar los huevos.
- 6
Mezclar bien
- 7
Agregar la avena y mezclar bien.
- 8
Luego agregar la maicena y la harina integral y el bicarbonato de sodio. Ir amasando de a poco. Y OBSERVAS la humedad, si no hace falta NO se usa toda la harina (la cantidad de harina DEPENDE de la humedad de la calabaza y el tamaño de los huevos).
- 9
ESPERAR 15 minutos, la masa tapada. Así las harinas absorben la humedad. Pasados 15 minutos vemos si hace falta agregamos un poco más de harina, hasta que se pueda amasar y no esté tan pegajosa.
- 10
Mientras esperamos, picar el queso cremoso.
- 11
Pisar el atún con tenedor.
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Mezclar el queso y atún. Encender el horno a temperatura para precalentar.
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Amasar un poquito el queso y atún y armar bolitas.
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Tomar un poco de masa, aplastarla en la mano y poner una bolita adentro. Mira la foto:
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Cerrar con la masa haciendo una leve presión para unir y que quede la bolita envuelta.
- 16
Poner aceite a una bandeja para ir poniendo las croquetas.
- 17
Cocinar a horno medio, 10 o 15 minutos (retirar y ver si están doradas), y luego dar vuelta y cocinar 10 minutos más.
- 18
Retirar del horno y presentar.
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Quedan muy ricas.
- 20
Disfrutar! Espero te guste y subas tu foto😘 felices pascuas! ✨✨✨
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