La pechuga se deshuesa, se hace un filetes, se pone a lo largo y encima el jamón y el queso mozzarella.

Luego se va haciendo un rollo, se pasa por la harina de trigo y se fríe con el aceite bien caliente hasta que quede dorado.

Luego en una con agua se ponen a sancochar las papas sin la concha y cortadas a la mitad con un poquito de sal.

Mientras en una sartén se echa una cucharada de aceite junto con los tomates cortado en cuadritos pequeños y el ajo machacado, se pone a sofreír a fuego lento o bajo y le agrega 100gm de salsa de tomate.

Luego que ya la papa está sancochada agarras y se pone en la sartén con el sofrito del tomate y ajo y listo a servir.

Y en un bol se tiene cebolla en rueditas tomates en ruedas, lechuga cortada en cuadritos y la zanahoria rallada y se le agrega un poquito de mostaza y mayonesa y sal al gusto.