Hacer el fermento con la levadura un poco de leche tibia2 cucharas de harina y una de azúcar. Dejar fermentar.

En un recipiente colocar el Kg de harina el bazo de azúcar los tres huevos la encendía de vainilla y la rarradura y jugo de limón unir todo agregar el fermento amasar y después agregar la manteca pomada

Amasar bien dejar reposar 1/2 hs

Mientras hacemos la pastelera calentamos la leche mientras en otra cacerolita agregamos los 4 huevos la maicena la esencia de vainilla y el jugo de limón a esto le agregamos la leche caliente y seguimos cocinando hasta que rompa el hervor y especie la pastelera pasar a un recipiente y ponerle un papel film bien pegadito a la crema para que no le qde una capa dura y la llevamos a la heladera un rato

Repartimos la masa en dos bollos los cuales estiraremos en dos pizzeras le haremos el agujerito permite te y dejaremos reposar 1/2 hs mientras se calienta el horno

Colocamos en el horno hasta que este a medio hacer luego la sacamos le agregamos la pastelera y volvemos al horno a que termine de cocinar.

Una vez que se enfríe agregamos una cerezas chocolate y azúcar en canulos