Lavamos los tomates, los cortamos en cuartos y los echamos a la batidora. Hacemos lo mismo con el pimiento y el ajo.

Batimos subiendo progresivamente de velocidad durante 30 segundos.

Cortamos la calabaza en cuadrados y la echamos al vaso de la batidora junto con la sal (al gusto). Batimos de nuevo aumentando la velocidad progresivamente durante un minuto.

Cortamos el pan en pellizcos y lo vertemos en el vaso junto con el aceite y el vinagre. Batimos en velocidad progresiva durante 4 minutos.

Probamos y corregimos de vinagre y sal si es necesario.

Enfriar en la nevera y servir.

Se puede presentar con un chorrito de vinagre balsámico y nueces o con unos taquitos de jamón.