Tortilla de patatas con jamón York y queso
En casa nos encanta y tanto puede comerse por la mañana con el desayuno como con la cena y cómo no! como aperitivo antes de comer, a tacos pequeños.
Tortilla de patatas con jamón York y queso
En casa nos encanta y tanto puede comerse por la mañana con el desayuno como con la cena y cómo no! como aperitivo antes de comer, a tacos pequeños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una sartén a fuego medio con aceite de oliva, mientras pelamos, lavamos, troceamos y salamos las patatas y las ponemos en la sartén cuando el aceite esté caliente.
- 2
Una vez las patatas están listas, les quitamos el exceso de aceite y las mezclamos con los huevos batidos.
- 3
Seguidamente, ponemos un poquito de aceite en una sartén y esperamos a que se caliente.
- 4
Una vez que el aceite esté en su punto, echamos la mitad de la mezcla procurando que quede bien extendida.
- 5
Formamos dos capas encima de las patatas, la primera con lonchas de jamón dulce y la segunda con 🧀. Bajamos el fuego y dejamos que poche.
- 6
Acabamos de añadir el resto de la mezcla formando una cuarta capa y giramos la tortilla con cuidado🍳
- 7
Yo primero la pongo a temperatura fuerte🔥 y luego más suavecita para que acabe de pochar bien.
- 8
Ya está lista! Servimos recién hecha. Podemos acompañar con 🍞🍅 y embutido del país y una copita de vino tinto🍷😉.
- 9
Que aproveche!😃
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