Coca de verduras con jamón de york

Name: Coca de verduras con jamón de york
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---------- PARA LA MASA:; 50 gr Aceite de oliva virgen extra; 50 gr manteca de cerdo; 100 gr agua.; 20 gr levadura prensada; 1 cucharadita postre de sal (entre colmada y rasa); 1 pizca azúcar; 300 gr harina de fuerza; ----------- PARA EL RELLENO:; 1/2 Calabacín; 1/2 Cebolla; 1/2 pimiento rojo y verde; 1 Bote tomate frito; 1 Bote champiñones; 8 Lonchas de jamón de york; 8 Lonchas de queso; Orégano al gusto; 1 Bolsa aceitunas verdes

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Salamanca

Es otra manera de comer una empanada si tapa o una pizza pero queda muy buena animaros y a prepararla.
Aqui os dejo la receta.

Coca de verduras con jamón de york

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Salamanca

Es otra manera de comer una empanada si tapa o una pizza pero queda muy buena animaros y a prepararla.
Aqui os dejo la receta.

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Ingredientes

70 minutos

3 raciones

----------PARA LA MASA:
50 grAceite de oliva virgen extra
50 grmanteca de cerdo
100 gragua.
20 grlevadura prensada
1 cucharaditapostre de sal (entre colmada y rasa)
1 pizcaazúcar
300 grharina de fuerza
-----------PARA EL RELLENO:
1/2Calabacín
1/2Cebolla
1/2pimiento rojo y verde
1 Botetomate frito
1 Botechampiñones
8Lonchas de jamón de york
8Lonchas de queso
Orégano al gusto
1 Bolsaaceitunas verdes

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Paso a paso

70 minutos

1

Hacemos un volcan con el harina , añadimpos el resto de ingredientes teniendo en cuenta que la manteca esté a temperatura ambiente y hacemos una masa, dejandola reposar hsta que doble su volumen.
2

Cortamos las verduras a nuestro gusto y las pochamos en una sartén y reservamos.
3

Estiramos la masa que quede fina y la ponemos sobre un papel de horno en una bandeja.
4

Añadimos el tomate , las verduras , los champiñones, y las aceitunas , ponemos el jamón de york el queso y el oregano.
5

Metemos al horno a 180º durante 20 minutos horno con calor arriba y abajo.

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Jose Carlos Ramos @cook_2542162

martes, 15 de diciembre de 2015 a las 09:59 PM

Salamanca

Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com

Comentarios (3)

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

martes, 15 de diciembre de 2015 a las 11:32 PM

Que buena!!!!

Palabra clave

Verdura

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