Puré con asado

Name: Puré con asado
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo Arroz; 1/2 kilo Papa sancochada y prensadas; 1/2 vaso Ají amarillo molido con ajos y pimienta comino; 50 gramos Mantequilla; al gusto Sal; 1 kilo carne de res parte pulpa; 2 zanahorias; 1/2 vaso Ají colorado molido con pimienta comino y sal; 3 cucharadas vinagre blanco; Agregar aceite un poco a al aderezo

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Puré con asado

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Ingredientes

1 kiloArroz
1/2 kiloPapa sancochada y prensadas
1/2 vasoAjí amarillo molido con ajos y pimienta comino
50 gramosMantequilla
al gustoSal
1 kilocarne de res parte pulpa
2zanahorias
1/2 vasoAjí colorado molido con pimienta comino y sal
3 cucharadasvinagre blanco
Agregar aceite un poco a al aderezo

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Paso a paso

1

Sancoche el arroz y granee al gusto.
2

Derrita la mantequilla y agregue el ají amarillo, doré y agregue una taza de caldo. Luego agregue las papas prenzadas y mover; rectificar la sal y reserve.
3

En una fuente poner la carne de res y introducirle en diferentes lugares la zanahoria, luego mezcle o bañar con el aderezo del ají colorado molido y hacer dormir de un día para otro.
4

Luego llevarlo al horno a 130 grados y el tiempo aproximadamente 1 hora para que sancoche bien, luego sacar la carne y fileteada.
5

Servir el arroz con el puré de papas con el asado de res.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

lunes, 16 de abril de 2018 a las 03:08 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Asado

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