Tortilla de arroz

Name: Tortilla de arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza harina de garbanzo; 1 taza agua; 1/2 taza arroz blanco; 1/2 cebolla colorada; 1 puñado perejil picado; 1/2 taza queso rallado; 1 diente ajo; 1 cucharadita polvo de hornear; Aceite para freír

Adriana Guerrini Montemurro @cook_061173

Montevideo

Es especial para mí porque la hice sin huevo. Usé harina de garbanzo como ingrediente alternativo y creo que es mucho más liviana y saludable. 😋

Tortilla de arroz

Adriana Guerrini Montemurro @cook_061173

Montevideo

Es especial para mí porque la hice sin huevo. Usé harina de garbanzo como ingrediente alternativo y creo que es mucho más liviana y saludable. 😋

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1 tazaharina de garbanzo
1 tazaagua
1/2 tazaarroz blanco
1/2cebolla colorada
1 puñadoperejil picado
1/2 tazaqueso rallado
1 dienteajo
1 cucharaditapolvo de hornear
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bol: el ajo y la cebolla picados, la harina de garbanzo, el polvo de hornear, el arroz cocido, el perejil picado, el agua y el queso rallado. Revólver bien hasta integrar todos los ingredientes.
2

Poner el aceite en un sartén y calentar bien. Verter la mezcla y emparejar. Mover el sartén para que no se pegue mientras se cocina. Dar vuelta y cocinar del otro lado.
3

Acompañar con cualquier ensalada fresca, por ejemplo pepino.