Se parten por la mitad las verduras y se les quita lo de dentro y se pone aparte en un cuenco

Aparte se pone una sartén al fuego con el aceite y se sofríe la cebolla, el pimiento, el relleno que le hemos quitado a las verduras bien picadito

Cuando están un poco blanditas las verduras se le añade la carne picada, el tomate rallado, sal, pimienta y se le da unas vueltas hasta que la carne esté hecha

Se rellenan las verduras, se le pone el queso rallado y se meten en el horno a gratinar y listo