Tapa de asado rellena a la parrilla
Nico Olmedo @cook_8113399
Esta receta es mía, y quedaron satisfechos en casa, aromas y sabores, un mix genial para el paladar!!!
Tapa de asado rellena a la parrilla
Esta receta es mía, y quedaron satisfechos en casa, aromas y sabores, un mix genial para el paladar!!!
Paso a paso
- 1
Preparar la tapa de asado con un poco de sal a gusto
- 2
Acá tenemos las cosas para el relleno, zanahoria, jamón crudo, queso Roquefort y una ramita de apio, me faltó ponerle los dos dientes de ajo
- 3
Crear una capa de jamón crudo, cortar el queso en daditas y rallar la zanahoria, arriba las hojas de apio cortadas gruesitas.
- 4
Una vez lista ponerle una pizca saborizantes para carne
- 5
Envolver en papel aluminio con dos dientes de ajo fuera de la carne, esto es para saborizar la carne solamente por fuera, en el interior va a tener el sabor del queso y las verduras.
- 6
Ponerlo en la parrilla bien envuelto y tapar con una olla de acero para que haga efecto horno pero con el sabor que le da la brasa a la carne. Cocinar durante 2 horas a fuego medio.
- 7
Cuando pase ese tiempo, sacar la olla de encima y vas a ser la envidia de la cuadra, los aromas únicos que despiden esta mezcla de olores y sabores harán que quedes como un rey en la cocina. Servir en porciones y disfrutar con un vaso de la bebida más helada que tengas porque tenlo mereces por semejante plato y un excelente esfuerzo. Bon apettit amigos!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nico Olmedo le encantará ver cómo quedó.
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