Corta el pollo, en una olla profunda coloca el aceite, la manteca y el pollo y dorarlos, salpimentar.

Saco el pollo. Ingreso la cebolla y los marrones cortados en juliana.

Vuelvo a colocar el pollo, los tomates cortados en cubitos y la lata de tomate perita.

Después de 5 min aprox ingresó el vino, después el caldo de gallina y pongo el laurel y el ají molido. Cocinar con la olla tapada.

Se puede servir con papá hervida, puré o arroz. Yo en este caso lo hice con arroz.. que lo ingrese a mitad de cocción!! Espero les gusteee