Gallina

pollo de su preferencia • cebolla blanca • apio • culantro • pasta de ajo • pasta de achiote • culantro finamente picado • arroz • arvejas • Zanahoria cortada en cubitos • Agua • sal y pimienta •

gallina de su preferencia (si es de campo, mejor) • zanahoria cortada en cubitos • arveja • papanabo picado en cubitos • papas cortadas en trozos • jengibre machacado • cebolla blanca • culantro finamente picado • caldo de gallina • sal • arroz cocido

Pimiento verde • grande, atado Cilantro fresco • (opcional) Pasta de tomate • para cubrir el pollo Agua • Cerveza • Orégano • (opcional) Caldo de gallina • (licuados) Tomate • Achiote líquido • Presas de pollo • Cebolla • Ajo fresco •

nabo chino (8 hojas) • papas medianas

lentejas • queso fresco

Coliflor • Papa mediana • tocineta ahumada • caldo de gallina o verduras (opcional)

mariscos mixtos (camarón, calamar, pescado) • cebolla blanca 2 papas pequeñas • fideo lacito 1 taza de leche • caldo de gallina (opcional) 1/4 taza de culantro finamente picado • achiote • Sal

zanahorias blancas cortadas en trozos • queso fresco • choclo desgranado • Papa grande cortada en cubitos • leche caliente • caldo de gallina (opcional) • pasta de achiote • cebolla blanca • De raza de perejil finamente picado • sal y pimienta

harina de maíz amarillo (la que se usa para las arepas) • agua caliente • de taza de margarina light • Sachet de caldo de gallina en polvo • sal, pimienta negra y paprika

sambo cortado en cubitos • chochos sin cáscara • papas cortadas en cuadros • culantro finamente picado • cebolla blanca finamente picada • queso fresco1taza de leche caliente • pasta de achiote • sal, pimienta y comino • caldo de gallina (opcional)

camarones pelados y desvenados • fideos tornillo de vegetales • aceite de oliva • mantequilla • cebolla perla • leche caliente • albahaca finamente picada • pasta de ajo • sal y pimienta • caldo de gallina con especias (opcional)

Pechuga grande de pollo, partida en 4 pedazos • leche • pasta de maní • Cebolla colorada picada en cubos • Pimiento verde pequeño picado en cubitos • pasta de achiote • pasta de ajo • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • perejil finamente picado

agua • avena • leche • papas medianas cortadas en trocitos • Zanahoria picada en cubitos • arvejas • de queso fresco • cebolla blanca finamente picada • sal y pimienta • achiote • caldo de gallina (opcional)

Filetes de Pechuga de Pollo • Caldo De Gallina • Cebolla colorada picada en corte juliana • Jugo de limón • culantro finamente picado • Tomates sin semillas y picados en cuadritos • jugo de naranja • Salsa de Tomate • sal y pimienta • aceite

habas sin cáscara • Cebolla perla • Pimiento rojo • Tomate • de queso fresco • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • culantro finamente picado • agua • achiote

Papas cortadas en trozos • Zapallo cortado en trozos • Zanahoria • Mellocos cortados en rodajas • Choclo • cebolla blanca • Margarina o mantequilla • Leche caliente • Brócoli cortado en trozos • Coliflor cortada en trozos • Queso fresco • Culantro finamente picado •

champiñones en rebanadas • tocineta cortada en cubitos • brócoli picado finamente • cebolla perla • mantequilla • pimienta negra • perlas de pimienta dulce • leche • harina de trigo • caldo de gallina en polvo • de taza de culantro finamente picado • sal

panes del día anterior • leche • agua caliente • cebolla blanca finamente picada • huevos • caldo de gallina en polvo • achiote en pasta • pasta de ajo • atado de tallos de culantro • orégano seco • culantro finamente picado • queso fresco •

arveja tierna • plátanos verdes • leche • queso de mesa • cebolla blanca • culantro finamente picado • achiote • caldo de gallina • sal, pimienta negra y comino

zapallo cortado en cubos • agua • leche • mantequilla • de queso • caldo de gallina (en polvo) • nuez moscada • sal

Queso Fresco • yogur griego • Mayonesa • sal y pimienta negra • Papas • Caldo De Gallina

fideo tallarín grueso • aceite • sal • caldo de gallina en polvo • Agua caliente • Albahaca Fresca • Nueces • Aceite De Oliva • Queso Parmesano • camarón pelado y desvenado • cebolla colorada • tomate •

fideos tornillo • caldo de gallina con especias • pollo cortados en cuadros • cebolla perla picada en cuadritos • cubitos de queso maduro (Kiosco) • culantro finamente picado • ajo en polvo • sal • aceite de oliva • mayonesa

tilapia cortados en cuadritos • plátanos verdes grandes cortados en pedazos • yuca grande cortada en pedazos • choclos grandes cortados en pedazos • zanahoria grande picada en cuadritos • arvejas tiernas • arroz • culantro finamente picado • cebolla blanca finamente picada • caldo de gallina (opcional) • achiote • pasta de ajo •

papas grandes peladas y cortadas en trozos pequeños • fundas de cueritos reventados de chancho • de queso de mesa • leche • cebolla blanca finamente picada • achiote • caldo de gallina • agua • sal, pimienta y comino

pechugas de pollo • papas peladas • harina de maíz amarillo • cebolla blanca • tomate • pimiento verde • caldo de gallina • achiote • Aceite • sal, pimienta negra y comino

pescado • papas cortadas en cuadros • zanahoria cortada en trocitos • choclo cortado en 4 pedazos • choclo desgranado • pimiento verde cortado en cubitos • leche • pasta de maní • achiote en pasta • cebolla blanca • cebolla colorada pequeña, picada en cubitos • culantro finamente picado •

papas medianas • pasta de maní • leche • cebolla blanca • caldo de gallina • sal y pimienta • achiote • aceite

De Gallina Criolla en presas • De ajo • De Cebolla Larga • cebolla Paiteña mediana • Pimiento Verde • Cilantro, sal

Gallina criolla (de campo) de 3kg • patatas • zanahorias • De carne de cerdo • De Pan de Maíz • De Nueces • De Uvas pasas • De Pimiento Rojo • De Pimiento Verde • Mantequilla • cebolla grande • De Caldo de Carne •