Torta corona de Navidad
Esta receta es muy versatil y a la vez fácil ya que el interior y exterior puedes poner la crema que desees incluso merengue italiano, solo es teñir con los colores tipicos navideños.
Recuerda puedes ver el paso a paso en video en mi canal de youtube
https://youtu.be/11ca0NLHjTg
Torta corona de Navidad
Esta receta es muy versatil y a la vez fácil ya que el interior y exterior puedes poner la crema que desees incluso merengue italiano, solo es teñir con los colores tipicos navideños.
Recuerda puedes ver el paso a paso en video en mi canal de youtube
https://youtu.be/11ca0NLHjTg
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl los huevos el azúcar y esencia de vainilla batir hasta conseguir que triplique su volumen y llegar al punto cinta o letra.
- 2
Enmantequillar un molde de 20 cms vaciar la mezcla llevar a horno precalentado 180°C de 30- 35 mnts según sea tu horno comprueba con un palito de brocheta si sale seco esta listo.
- 3
Almíbar: Poner 1 taza de agua y 1 taza de azúcar a hervir 5 minutos al final agregar 1 cdta de esencia de vainilla o la que prefieras y licor esto es opcional.
- 4
Buttercream: Poner a batir la mantequilla que debe estar tipo pomada con el azúcar impalpable agregar de a poco el azúcar hasta conseguir la textura que necesitas para decorar y ó rellenar tu torta, también agrega la leche de a poco mientras sigues batiendo junto con la esencia de almendra (si tienes es opcional) puede que necesites toda el azúcar o un poco más según sea la consistencia que deseas darle a la crema. Batir al menos 8-10 minutos.
- 5
Armado: dividir en 3 discos el bizcocho mojar con el almíbar agregar una capa de buttercream blanco hacer esto con los 3 discos y montar uno encima de otro como se ve en la foto, decorar con buttercream verde arriba haciendo 3 círculos desde afuera hacia adentro dejando el centro vacío formar una cinta con el color rojo o hacer una cinta con fondant rojo, rociar con mostacilla de colores y lista, tu torta Corona Navideña, espero te guste y resulte fácil, recuerda que puedes ver el paso a paso en video también en mi canal de youtube. Dsifruta!!! Feliz Navidad :)
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