Raviolones al disco con camarones

Name: Raviolones al disco con camarones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 planchas de raviolones; 500 gr camarones; 1 kg cebolla; 2 puerros; 1 /4 kg queso roquefort; 1 paquete queso en hebras, muzzarella y proviene; 1 botella vino blanco; 3 /4 litro de crema de leche; 1 chorrito aceite de oliva; 2 cucharadas manteca; Ciboullet y perejil para decorar

claudia @claudiacasa

Raviolones al disco con camarones

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Ingredientes

3planchas de raviolones
500 grcamarones
1 kgcebolla
2puerros
1/4 kg queso roquefort
1 paquetequeso en hebras, muzzarella y proviene
1 botellavino blanco
3/4 litro de crema de leche
1 chorritoaceite de oliva
2 cucharadasmanteca
Ciboullet y perejil para decorar

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Paso a paso

1

Dorar en una sartén los camarones con la manteca
2

Colocar el aceite en el disco caliente y agregar la cebolla y el puerro cortados en juliana muy finas
3

Cuando se pone transparente agregar un poco de vino
4

Agregar la crema y los camarones
5

Ir agregando de a poco el vino y mas crema. Si es necesario agregar leche
6

Cuando los camarones estén casi listos agregar los raviolones y rectificar con leche de ser nacesario
7

Finalmente agregar los quesos y llevar a la mesa
8

Servir en los platos con un poco de ciboullet y perejil picado