Muffins de zanahoria y espinaca🍃

Name: Muffins de zanahoria y espinaca🍃
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 g harina; 2 huevos; 80 gramos queso rallado; 70 ml leche; 70 ml aceite de oliva; 1/2 sobre polvo para hornear; Sal y pimienta; 1 zanahoria mediana rallada; 1 taza espinaca o acelga cortadita; 12 cubos queso fresco

Gaby Lu ♒ @cook_6007878

Buenos Aires

Una excelente opción para que los niños coman verduras.

Muffins de zanahoria y espinaca🍃

Gaby Lu ♒ @cook_6007878

Buenos Aires

Una excelente opción para que los niños coman verduras.

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Ingredientes

12 raciones

120 gharina
2huevos
80 gramosqueso rallado
70 mlleche
70 mlaceite de oliva
1/2 sobrepolvo para hornear
Sal y pimienta
1zanahoria mediana rallada
1 tazaespinaca o acelga cortadita
12 cubosqueso fresco

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bowl la harina, huevos, aceite, leche, queso rallado, polvo de hornear hasta formar una crema.
2

Agregarle la zanahoria rallada y la espinaca. Salpimentar.
3

En una fuente para muffins colocar los pirotines y rellenar hasta la mitad con la masa.
4

En el centro de cada muffins poner un cubo de queso fresco o port salut y cubrirlo con masa apenas.
5

Llevar al horno medio hasta que se doren
6

Y Listo!! ! A disfrutar. Con ensalada de tomates queda riquísimo!