Pan de banano con harina de almendras (paleo-gluten free)
Gaby Durango @gabydurango
Una receta muy saludable y deliciosa, la uso de snack cuando me pongo a dieta. Pruebenla el pan sale esponjoso y húmedo
Pan de banano con harina de almendras (paleo-gluten free)
Una receta muy saludable y deliciosa, la uso de snack cuando me pongo a dieta. Pruebenla el pan sale esponjoso y húmedo
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados Centígrados. En un recipiente mezclar la harina de almendras, la canela en polvo y polvo de hornear. Reservar
- 2
Con una batidora o a mano batir muy bien las yemas de huevo, la miel y la esencia de vainilla hasta que espese.
- 3
A continuación agregar el aceite poco a poco sin dejar de batir, luego el puré de banana y luego los polvos secos. Integrar bien
- 4
Batir las claras a punto nieve
- 5
Agregar las claras a la mezcla de forma envolvente con una espátula de goma. Esto hará que la mezcla quede esponjosa
- 6
Agregar la mezcla al molde previamente enmantecado
- 7
Llevar al horno por 40-45 minutos a 170 oC
- 8
El resultado quedara así
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby Durango le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera, Ing. Agropecuaria, mamá de dos pequeñitas.. Amo cocinar, consentir a mi esposo y que los demás disfruten mi comida, Es un placer compartir mis recetas y que los demás puedan aprender de mi cocina ❤
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